Das Küchenforum

Im Rezeptekasten Küchenforum dreht sich natürlich auch alles ums Kochen, Backen und um Eure besten Haushalts- und Küchentipps. Hol Dir im Küchenforum Tipps für leckere Saucen, Desserts oder innovative Party Snacks oder teile selbst Deine besten Ideen rund um Küche, Haushalt und Lebensmittel Zubereitung. Mehr Themen im Erdbeerlounge Forum

Urania

Auf der Suche nach einer bestimmten Kaffeemaschine

Ich bin für meine Eltern auf der Suche nach einer bestimmten Kaffeemaschine, die mit Kapseln läuft, und hoffe, dass ihr mir da...

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Sous Vide - wer hat Erfahrung damit?

Hallo zusammen! Ich habe eine Frage: seit einiger Zeit bin ich stolze Besitzerin eines AEG Kombidampfgarers. Jetzt habe ich gesehen, dass es einen neueren gibt, der zusätzlich auch ein Sous Vide Programm...

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Rezepte für Keksstempel ?

Hallo ihr Lieben.. :) Also ich hab mal eine Frage und zwar geht es um ein gutes Plätzchen Rezept. Ich will Kekse mit einem Keksstempel machen.. Die Plätzchen sollten also möglichst wenig breitlaufen beim...

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Do it Yourself Speisekammer?

Hallo Zusammen,ich ziehe am 01.05.2015 in meine erste eigene Wohnung.Es ist eine Loft-Wohnung mit Einbauküche.Mein Problem ist, dass von beiden Seiten der Wohnung sehr viel Licht einfällt und es, denke ich...

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Thermomix TM5

Hallo Mädels, ich habe mir den neuen Thermomix TM5 bestellt und jetzt bekommen. Wer hat den von euch den gleichen Thermomix oder einen anderen ? Wie oft gebraucht ihr ihn und habt ihr Tipps, was gut geht....

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Typisch deutsches Gebäck/Kuchen?

Hallo ihr Lieben,ich brauche mal Hilfe von euch! Ich bin gerade in England und beende bald mein Praktikum hier an einer Schule. Für die zwei Klassen in denen ich hauptsächlich war (jeweils ca. 30...

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Kuchenrezepte für Schwangere

Hallo Mädels,ich habe am Freitag eine Pepperparty mit ein paar Freundinnen (bin selbst Papperberaterin :-)).Nun würde ich gerne unsere Penisbackform einweihen und einen leckeren Kuchen darin als Nachtisch...

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Lecker!

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Dekoration für Osterkuchen

Ihr Lieben, bis Ostern sind es jetzt zwar noch (oder nur noch?) vier Wochen, und da ich dieses Jahr die ganze Family in meiner Bude habe, mache ich mir doch schon Gedanken, was ich alles auf den Tisch...

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Fettarm kochen mit Dampfgarer??

Hallo Leute! Mein Backofen schwächelt, hat auch schon ein paar Jahre auf dem Buckel. Jetzt überlege ich mir, ob ich stattdessen einen Einbaudampfgarer kaufen soll. Es heißt ja, dass man da komplett ohne...

3 Kommentare

Sirup für Cocktails

Hallo in die Runde,kann mir jemand sagen, was für Sirup sich für das Mixen von Cocktails eignet und woher man diesen beziehen kann?

6 Kommentare

Was soll ich vegetarisches zum Valentinstag für meinen Freund kochen?

Hey Leute :)ich habe vor für meinen Freund an Valentinstag zu kochen, allerdings habe ich gar keine Idee was :D und wir sind beide Vegetarier und es sollte auch eher gesund sein :) habt ihr Ideen? schonmal...

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Valentinstag essen - PROBLEM : Schlechte Köchin ! :D

Hallo ihr Lieben!Da mein Freund mir schon gebeichtet hat, dass er zu Valentinstag mich ins Kino zu : Shades of Grey entführt dachte ich, ich überrasche ihn mit etwas was er nie erwarten würde : etwas...

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Bio-Tee kaufen?

Hat jemand von euch Erfahrung mit Bio-Tees und kann mir vielleicht einen empfehlen? Gibt es bestimmte Siegel, auf die man sich verlassen kann?

3 Kommentare

Abendessen

Hey Mädls (: hab eine Frage: und zwar habe ich jeden Donnerstag Maturakurs am Abend und sollte natürlich auch etwas essen. Da ich sehr auf die Ernährung schau (da das zu meinem Trainingsplan dazugehört)...

2 Kommentare

Müsli selber machen

Hallo ihr Lieben,ich wollte jetzt mal Müsli selber machen, hat jemand von euch das schon gemacht? Meine Frage wäre vor allem, wie lange man das Müsli dann aufbewahren kann, ich würde ja logischerweise...

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Gerichte für den Ofen - ohne kochen

Da ich es gerade auf Phänomenale Weise geschafft habe, unser Ceranfeld kaputt zu kloppen, bräuchte ich Rezepte!& & Welche, die ausschließlich im Ofen funktionieren und komplett auf das Kochen verzichten....

19 Kommentare

Nudelmaschine - Erfahrungen, Tipps für den Kauf

Hallo :DIch spiele mit dem gedanken eine nudelmaschine zu kaufen :) jamie oliver hat mich in einer folge total begeistert, weil es super schnell ging und auch total lecker aussah.aber es gibt ja soooo viele...

4 Kommentare

Silvester

Hallo ihr lieben!Ich habe letztes Jahr bereits kurz vor Silvester damit angefangen von euch Anregungen zu sammeln. Die waren alle auuuper toll!!Also her mit neuen Ideen!!!!!!Wir haben dieses Jahr das Motto...

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Vegetarisch?

So Mädls, Ich, die große Fleischfresserin, lebe heute genau seit einer Woche vegetarisch und habe vor, so weiter zu leben.Nie hätte ich mir das noch vor ein paar Wochen vorstellen können. Ich wollt euch...

26 Kommentare

Hilfe: Angebrannten Käse im Ofen entfernen

Hey Mädels,scheinbar habe ich etwas geschludert und mir ist beim Kochen bzw. überbacken im Ofen der Käse "ausgelaufen", der jetzt unten im Ofen festegebrannt ist.Ich habe schon einen Fettlöser einwirken...

6 Kommentare

Obsttorte

Hi Mädels,weiß jemand von Euch ein schnelles und leichtes Obsttortenrezept mit selbstgemachtem Boden?

3 Kommentare

Buttercreme Torte ohne Kühlschrank

Hallo Ihr Lieben, ich mache heute eine Gitarrentorte. Diese passt leider aufgrund der länge nicht in meinen Kühlschrank.Die Zutaten sind folgende:2 Biskuit Böden (bei den ich kein Problem...

4 Kommentare

An alle Hobbybäcker ...ich suche Backzubehör :)

Guten Abend :)ich habe ein Problem und zwar suche ich Lebensmittelfarbe in kräftigen und verschiedenen Farben. Ich finde jedoch immer nur die Lebensmittelfarbe von Dr. Oetker mit Grün, Gelb, Rot und Blau....

8 Kommentare

Apfelkuchenrezept

Hallo ihr Lieben. Über die Empfehlerin von Erdbeerlounge durfte ich die neue Apfelsorte Honey Crunch testen. Mein Bericht dazu ist auf meinem...

Basenkur mit 1 ausnahme

Guten Abend Erdbeermädels :) In letzter Zeit hatte ich (17)mit heftigster Magenprobleme zu kämpfen und da bis jetzt die Ergebnisse vom Arzt noch nicht gekommen sind, habe ich mir vorgenommen, eine...

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küchenboden sauber halten

statt wie mein freund vorgeschlagen hatte, einen dunkleren küchenboden auszuwählen, na, musste ich mich durchsetzen mit einem Boden mit weiss und schwarz aussuchen. Schön sieht er aus, wenn er sauber ist,...

3 Kommentare

Alternative zu Teriyaki Sauce?

Hallo ihr Lieben, zu Weihnachten möchte ich meine Familie bekochen (das ist das erste Mal, dass ich so etwas mache und deshalb plane ich schon so früh :D). Und zwar habe ich vor ein Rezept aus der "Lecker"...

5 Kommentare

Geschmackspopcorn

Hallo Leute,ich bin auf der Suche nach Popcorn mit Geschmack. Am Wochenende hab ich zu Hause selber Popcorn gemacht und habe mich gefragt ob es auch Popcorn mit Geschmack gibt. Weiß jemand von euch wo ich...

4 Kommentare

Wer isst noch gerne Paninis und wie belegt ihr sie?

Ich habe durch meine vielen Aufenthalte in Italien diese doch recht typischen Paninis für mich entdeckt.Ciabattas gibt es bei uns leider nicht überall, daher verwende ich auch Baguette-Stücke dafür....

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Was ist für euch Feinkost?

Für viele ist ja schon jeder Schniebs Feinkost. Sachen die es im Supermarkt an der Ecke gibt... Deshalb würde ich gerne mal wissen wollne, was für euch so echte Feinkost ist.

3 Kommentare

welche pfannen benutzt ihr??

hey ihr küchenfeen! :)möchte mir neue bratpfannen zulegen aber weiss absolut nicht welche marke da wirklich gut ist und auch lange hält! bewertungen im internet sagen alle was anderes. von tefal gibt es...

7 Kommentare
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