Backrezepte

Leckere Backrezepte zum Nachbacken

Bisher habt Ihr 1934 Backrezepte geteilt und 2119 Fotos von Euren besten Backrezepten hochgeladen. Es fehlen noch Rezeptvariationen bzw. Dein Lieblingsbackrezept ist noch nicht dabei? Dann freuen wir uns, wenn Du Dein Backrezepte Rezept hier hochlädst und es mit uns teilst - egal ob Gebäck, Kuchen, Torten, Hauptsache lecker!

Backrezepte – Rezeptsuche

Ansicht:

Biskuitrolle Schoko

Wenn bei uns gefeiert wird, darf eine Biskuitrolle mit Schoko einfach nicht fehlen, denn mit Schokolade und Biskuit macht man eigentlich nie was falsch. Bei mir ist der Teig mit Kakao und die Füllung mit weißer Schokolade, das ist optisch ein schöner Kontrast und schmeckt total lecker.

3h
schwer
90
23.01.2015

Erdnussbutter Cookies

Wenn ich zu etwas Süßem nicht Nein sagen kann, dann sind es Erdnussbutter Cookies mit dicken Schokochunks drin. Wichtig ist, dass die Erdnussbutter Cookies innen noch schön saftig und leicht matschig, fast noch roh sind, diese staubtrockenen Cookies, die man im Supermarkt kaufen kann, haben ja mit dem Original nix zu tun. Wichtig ist, dass die (Erdnuss)butter Raumtemperatur hat, sonst ist sie recht hart und lässt sich schwer verarbeiten.

1h
mittel
109
21.01.2015
30 Min.
leicht
107
21.01.2015

Churros con Chocolate

Churros con Chocolate habe ich bei meinem letzten urlaub in Spanien kennen gelernt und bin seitdem ganz vernarrt in die Dinger. Irgendwann habe ich dann ausprobiert, sie siebst zu machen und siehe da, inzwischen kann sich das Ergebnis doch gut sehen lassen. Bei Churros con Chocolate darf natürlich eine leckere Schokoladencreme nicht fehlen, in die man die Churros dann dippt. Das Rezept dafür ist hier natürlich auch mit dabei.

45 Min.
mittel
177
14.01.2015

Fladenbrot

Fladenbrot ist echt total einfach zu machen und man kann es für alles mögliche benutzen. Ich mache mein Fladenbrot inzwischen immer selber, denn ich liebe es, wenn das Brot für meine Wraps richtig frisch und warm ist. Das schmeckt einfach tausendmal besser. Das Fladenbrot geht aber auch gut als Beilage.

15 Min.
leicht
262
09.01.2015

Himbeer Cupcakes

Ich liebe Himbeer Cupcakes einfach, die sind so wunderbar fruchtig. Ich mache Himbeer Cupcakes "durch und durch", also sind schon im Teig Himbeeren drin und in der Creme erst recht. Dann kommt noch eine frische Himbeere oben drauf und fertig ist das süße Glück. Sehen die nicht einfach total klasse aus?

1h
mittel
294
08.01.2015

Amaranth Brot

Ich backe sehr gerne die Amaranth Riegel, für die ich auch schon ein Rezept hier hochgeladen habe, und jetzt habe ich mich auch mal an einem Amaranth Brot versucht. Ich finde, das Ergebnis ist gut geworden, es hat allen geschmeckt die davon probiert haben, daher werde ich es bald wieder backen. Ich dachte immer, dass es total aufwendig wäre, Brot ohne Brotbackautomaten selbst zu backen, aber es geht eigentlich ganz fix. Und man spart echt viel Geld ein, wenn man nicht ständig zum Bäcker gehen muss.

1h
mittel
365
07.01.2015

Nutellatorte mit Kirschen

Super lecker - besonders Kinder lieben ihn.

45 Min.
leicht
551
02.01.2015

Neujahrsbrezel

Ein traditionelles Gebäck für den Neujahrsmorgen - schmeckt aber immer ;) Alternativ einfach die Hälfte des Teiges nehmen und einen Zopf formen

30 Min.
mittel
374
31.12.2014

Churros selber machen

Kennt ihr spanische Churros? Das sind so in Fett gebackene Teigstangen, die man dann in heiße Schokolade dippt. Churros selber machen ist viel einfacher, als man erst annimmt. Allerdings sollten die Kiddies nicht in der Küche rumturnen, wenn man die Churros in der Pfanne backt.

1h
mittel
42
20.12.2014

Maronenkuchen

Der Maronenkuchen ist einer meiner Lieblingskuchen, weil er einfach ein bisschen anders schmeckt als die meisten Kuchen und außerdem mag ich saisonales Essen sowieso sehr gerne! Der ist wirklich eine tolle Idee für ein nachmittägliches Kaffeetrinken! Wer den Maronenkuchen noch ein bisschen saftiger haben möchte, kann übrigens auch einfach ein Ei mehr verwenden oder noch einen Schuss Öl hinzugeben.

15 Min.
leicht
317
11.12.2014

Choco Cinnamon Swirl Meringues

...mit einer feinen Ganache aus Halbbitterschokolade

45 Min.
mittel
387
02.12.2014

Weihnachtlicher Rotweinkuchen

...mit feiner Note - einfach lecker!

15 Min.
leicht
575
28.11.2014

Mango-Rosinen-Spiralen

Die Mango-Rosinen-Spiralen muss man unbedingt mal probiert haben, denn luftige Kuchen ist durch die California Raisins und die Mango ein echtes Geschmackserlebnis! Auch für das Auge sind die Mango-Rosinen-Spiralen natürlich eine Freude. Bei einer Zubereitung nach diesem Rezept erhält man übrigens 12 Stück Kuchen.

15 Min.
mittel
407
27.11.2014

Rosinen-Powerriegel

Diese Rosinen-Powerriegel sind nicht nur unglaublich lecker, sie geben Dir auch noch den absoluten Powerkick! Dabei enthalten die Powerriegel auch noch weniger Zucker als die gekauften und schmecken dank der California Raisins trotzdem mindestens genauso gut!

1h
leicht
363
27.11.2014

Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan

Der Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan ist ein echter Genuss. Die Pfirsiche machen den Blechkuchen frisch und saftig, das Marzipan und die nicht zu vergessenen California Raisins geben ihm das besondere Etwas. Das Ergebnis ist einfach himmlisch.

10 Min.
leicht
464
27.11.2014

Birnen-Studentenfutter-Muffins

Die Birnen-Studentenfutter-Muffins sind der perfekte Mix aus süß und saftig und weich und knackig, denn mit der weichen, fruchtigen Birne, knackigem Studentenfutter und leckeren California Raisins ist alles dabei, was man sich wünschen kann.

1h
leicht
311
26.11.2014

Orangen-Mohn-Guglhupfe mit Rosinen

Diese fruchtigen Orangen-Mohn-Guglhupfe mit Rosinen lassen Naschkatzen in echte Entzückung geraten. Übrigens: Der Teig ergibt entweder 8 große (Ø 10 cm), 16 mittlere (Ø 7 cm) oder 48 kleine (ca. Ø 4,5 cm) Guglhupfe.

1h
leicht
376
26.11.2014

Feigen-Rosinen-Törtchen mit Rosmarin

Zu süß un ihnen zu widerstehen: Die Feigen-Rosinen-Törtchen mit Rosmarin. Sie sind nicht nur ein schön anzusehender Augenschmaus sondern verzaubern auch den Gaumen.

1h, 10 Min.
mittel
380
26.11.2014

Malaga-Cupcakes

Malaga-Cupcakes sind die Neuinterpreation für all jene, die sich an Malaga Eis gar nicht satt essen können. Köstliche California Raisins treffen auf besten Malagawein. So geht köstlich.

1h
leicht
277
26.11.2014

Cronuts mit Apfel-Rosinen-Füllung

Donut meets Croissant and California Raisins: was dabei heraus kommt? Köstliche Cronuts mit Apfel-Rosinen-Füllung, die garantiert der Star auf jedem Sweet Table sind. Der Trend aus den USA wird Dich auch verzaubern.

1h, 05 Min.
mittel
392
26.11.2014

Espresso-Walnuss-Rosinen-Cookies

Was für eine Kombination! Espresso-Walnuss-Rosinen-Cookies mit fruchtig-saftigen California Raisins, knackigen Walnüssen und dem gewissen Etwas: Espresso. Diese Cookies werden sicherlich ein Dauerbrenner auf der nächsten Tea Party!

1h, 05 Min.
leicht
363
25.11.2014

Schoko-Rosinen-Cakepops

California Raisins mal anders - und zwar als zuckersüßen Schoko-Rosinen-Cakepops! Diese niedlichen Kuchenkugeln am Stiel sehen einfach zum Anbeißen aus! Weder Groß noch Klein werden da widerstehen können!

2h
mittel
332
25.11.2014

Keksmänner

Schmecken lecker nach Lebkuchen, natürlich können auch andere Formen ausgestochen werden ;) Rezept ergibt 20 Männer

1h
mittel
567
23.11.2014

Bratapfelauflauf

Ich finde statt den Klassikern kann man zu Weihnachten ruhig auch mal etwas kreativere und ausgefallenere Sachen auf den Tisch bringen und sich selbst mal was überlegen. Weil ich nur kleine Äpfel hatte, habe ich statt Bratäpfeln kurzerhand einen schönen Bratapfelauflauf mit vielen Weihnachtsgewürzen gemacht.

1h
mittel
364
21.11.2014

Spiegeleikuchen Schmand

Zum Geburtstag von meiner besten Freundin habe ich so kleine Mini Spiegeleikuchen mit Schmand gemacht. Sehen die nicht einfach hinreißend aus? Ich habe so Törtchenringe zuhause, aber ich denke wenn man die nicht hat, kann man die Spiegeleiküchlein auch in einem Muffinblech machen.

1h, 30 Min.
schwer
399
11.11.2014

Gebrannte Mandeln

Gebrannte Mandeln wie vom Jahrmahrkt

20 Min.
mittel
808
11.11.2014

Apfelmuskuchen

Ich liebe den Apfelmuskuchen von meiner Oma, der schmeckt einfach genial und ist super saftig. Den kann man auch mal eben machen, wenn man keine Äpfel da hat oder keine Lust hat auf die ganze Schnippelei. Ich habe ihn diesmal mit frischen Feigen gemacht, man kann aber auch Apfelstücke zur Deko drauf legen oder auch Mandeln, das bleibt jedem selbst überlassen.

1h
mittel
582
11.11.2014
1h
mittel
543
10.11.2014

VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör Coffee Brownie

Ich bin ja der totale Brownie Fan. Je mehr Schokolade, desto besser. Jetzt habe ich noch etwas Kaffee und einen Schluck Verpoorten mit rein gemacht. Das Ergebnis: Super saftig, super lecker.

45 Min.
mittel
331
10.11.2014

Backrezepte

Die leckersten Backrezepte für jeden Anlass

Wenn Du köstliche Kuchen, kunstvolle Torten und leckeres Gebäck zaubern möchtest, brauchst Du dafür natürlich Backrezepte aller Art. Ihnen kannst Du entnehmen, welche Zutaten Du einkaufen musst und welche Schritte nötig sind, damit Dein Gaumenschmaus auch garantiert gelingt.

Backrezepte haben eine lange Tradition. Schon seit Jahrhunderten geben erfahrene Profi- und Hobbybäcker ihre besten Kreationen in Schriftform an Kollegen und Freunde weiter. Lange Zeit bestanden Backrezepte allerdings nur aus der Angabe der Zutaten und den nötigen Zubereitungsschritten. Mengen-, Temperatur- und Zeitangaben fehlten, da es dafür noch keine einheitlichen Maßstäbe gab. So konnte jeder Liebhaber von gebackenen Leckereien die Backrezepte frei interpretieren und es entstanden zahlreiche schmackhafte Variationen, von denen wir noch heute profitieren. Doch auch, wenn die Angaben zu Backzeit, Zutatenmenge und Co. der heutigen Backrezepte sehr genau sind, sind diese keinesfalls in Stein gemeißelt. Vor allem in Bezug auf die Zutaten kannst Du die Informationen als Richtwerte verstehen und Deiner Kreativität freien Lauf lassen.

Backrezepte aufpeppen

Im Prinzip lassen sich Backrezepte als Grundgerüst für die jeweiligen Köstlichkeiten verstehen. Solange Du nichts an dem Verhältnis der wichtigsten Zutaten wie Flüssigkeit, Hefe, Ei, Fett und Mehl änderst, hast Du beim Backen freie Hand und kannst die Backrezepte ganz nach Deinem Geschmack erweitern, verändern und aufpeppen. So kannst Du beispielsweise fast jedem Kuchen mit einem Schuss Eierlikör oder Amaretto das gewisse Etwas verleihen. Dem Frosting für Deine Cupcakes gibst Du mit etwas Zitrone oder Marzipan den letzten Schliff und Dein Tortenboden lässt sich im Handumdrehen mit ein paar Nüssen verfeinern. Wenn Deine Kreationen gut ankommen, kannst Du sie gleich wieder in Form neuer Backrezepte festhalten und so mit Deinen Freunden und Verwandten teilen.

Backrezepte – für jeden Anlass das richtige Gebäck

Ganz gleich, ob Du regelmäßig und leidenschaftlich gerne backst oder zu den absoluten Anfängern am Backofen gehörst – es macht auf jeden Fall Sinn, dass Du Deine liebsten Backrezepte gut aufbewahrst. Nur so bist Du für jeden Anlass perfekt gewappnet. Backrezepte gibt es schließlich wie Sand am Meer! Da macht es Sinn, Deine erprobten Favoriten – eventuell mit Deinen Anmerkungen für kleine Verbesserungen – gut aufzuheben. Egal, ob Du für Deine liebsten Backrezepte einen Sammelordner anlegst oder sie digital auf Deinem PC speicherst – Sammeln lohnt sich immer!

Backrezepte für fluffige Muffins und zuckersüße Cupcakes, für Waffeln, Plätzchen, Kuchen und Torten – hier im Rezeptekasten kannst Du Deine besten Backrezepte mit anderen Erdbeermädels austauschen und von den kreativen Backideen der anderen profitieren!



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